ГЛАВНАЯ

НАШИ УСЛУГИ

КОНТАКТЫ

ПРАЙС-ЛИСТ

СПРАВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

 

ОФОРМИТЬ ЗАЯВКУ


Стандарты Организации (СТО) на пироги
"Мучные изделия и их полуфабрикаты из дрожжевого теста"

При разработке Стандарта организации (СТО) на мучные изделия и их полуфабрикаты из дрожжевого теста ООО ЦТП ПП "Норматив" руководствуется действующими нормативными и законодательными актами (ГОСТами, Федеральными законами, СанПиНами, Регламентами, Едиными Санитарными требованиями Таможенного союза и т.д.).
Стандарт организации (СТО) - это нормативный документ, устанавливающий технические требования, которым должна удовлетворять продукция. Необходимость в разработке Стандартов организации (СТО) на продукцию возникает в тот момент, когда изготовитель принимает решение выпускать продукцию не по стандарту ГОСТ или при отсутствии соответствующего стандарта. СТО не требуется обязательное прохождение экспертизы в ЦСМ, вследствие чего стоимость этого документа ниже.

ООО ЦТП ПП "Норматив" рекомендует использовать следующие сроки годности на мучные изделия и их полуфабрикаты из дрожжевого теста.

Сроки годности:

Сроки годности замороженных изделий с момента изготовления при t° не выше минус 18 °С:
- герметично упакованных - 90 дней;
- негерметично упакованных - 30 дней;
Сроки годности подмороженных готовых изделий с момента изготовления при t° минус 1-3°С:
не более 72 часов.
Сроки годности охлажденных изделий с момента изготовления при t° от минус 2 до +2°С:
- не более 48 часов;
Сроки годности охлажденных изделий с момента изготовления при t° +2-6°С:
- не более 24 часов/
Сроки годности горячих готовых изделий с момента изготовления при t° +65-85°С:
- не более 3 часов;
При перевозке, погрузке и выгрузке изделия должны быть предохранены от воздействия атмосферных осадков. Не допускается попадание на изделия прямого солнечного света.
Ящики с продукцией устанавливают на стеллажи штабелями высотой не более 2 м. Расстояние до стен не менее 0,7 м, расстояние до отопительных, водопроводных и канализационных труб не менее 1 м.

В комплект зарегистрированных СТО входит:
- Стандарт организации (СТО);
- Технологическая Инструкция (ТИ);
- получение зарегистрированного каталожного листа на СТО.
Зарегистрированные Стандарты организации (СТО) действуют на всей территории Российской Федерации.

Для разработки Стандарта организации (СТО) необходимо заполнить заявку на нашем сайте и отправить её по электронному адресу normativ@texyslovia.ru


Готовые ТУ

Разработка ТУ

Разработка СТО

Разработка ТТК

Разработка ТИ

Технологический Аудит

Звоните:

(383) 299-39-17