ГЛАВНАЯ

НАШИ УСЛУГИ

КОНТАКТЫ

ПРАЙС-ЛИСТ

СПРАВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

 

ОФОРМИТЬ ЗАЯВКУ


Стандарты Организации (СТО) на продукцию "Кулинарные изделия готовые из мяса"

При разработке Стандарта организации (СТО) на кулинарную продукцию готовую из мяса ООО ЦТП ПП "Норматив" руководствуется действующими нормативными и законодательными актами (ГОСТами, Федеральными законами, СанПиНами, Регламентами, Едиными Санитарными требованиями Таможенного союза и т.д.).
Стандарт организации (СТО) - это нормативный документ, устанавливающий технические требования, которым должна удовлетворять продукция. Необходимость в разработке Стандартов организации (СТО) на продукцию возникает в тот момент, когда изготовитель принимает решение выпускать продукцию не по стандарту ГОСТ или при отсутствии соответствующего стандарта. СТО не требуется обязательное прохождение экспертизы в ЦСМ, вследствие чего стоимость этого документа ниже.

ООО ЦТП ПП "Норматив" рекомендует использовать следующие сроки годности на кулинарную продукцию готовую из мяса.

Сроки годности:

Сроки годности замороженных изделий с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С:
- не герметично упакованные - не более 30 дней;
- герметично упакованные - не более 90 дней.

Сроки годности охлажденных изделий с момента изготовления при температуре +2-6 °С:
- мясо жаренное, тушеное- не более 36 часов;
- остальные блюда- не более 24 часов.

Сроки годности горячих изделий с момента изготовления при температуре +65-95 °С - не более 3 часов.
При отсутствии холода замороженные и охлажденные изделия хранению и реализации не подлежат.
Размороженные и повторно замороженные изделия к реализации не допускаются.

В комплект зарегистрированных СТО входит:
- Стандарт организации (СТО);
- Технологическая Инструкция (ТИ);
- получение зарегистрированного каталожного листа на СТО.
Зарегистрированные Стандарты организации (СТО) действуют на всей территории Российской Федерации.

Для разработки Стандарта организации (СТО) необходимо заполнить заявку на нашем сайте и отправить её по электронному адресу normativ@texyslovia.ru


Готовые ТУ

Разработка ТУ

Разработка СТО

Разработка ТТК

Разработка ТИ

Технологический Аудит

Звоните:

(383) 299-39-17